每个当地都有自己共同的美食和特征蔬菜，像四川的抱儿菜，折耳根，还有海南的四角豆，在当地很受欢迎，市场上很少见，今日呢，小馋猫要介绍是自己家园的蔬菜，它悬殊藜蒿，江西人都知道它，每年都要吃上一些，藜蒿有自己共同的风味和养分，藜蒿也归于野菜，纯天然的绿色蔬菜，洪亮可口，清新极了，江西人安闲这口了，这次呢，用藜蒿和腊肉一同调配，色香味积极，非常甘旨。这菜江西人最懂，和腊肉一同吃，甘旨可口，刮油瘦肚子，瘦出小蛮腰。
说起藜蒿，想必大部分人都不知道，它是江西的特征美食，有着共同的气味，绿莹莹的表面非常诱人，在潘阳湖周围许多野生的藜蒿，和风一吹，四处洋溢着藜蒿的芳香，藜蒿的甘旨是一些蔬菜没有的，尤其是藜蒿炒腊肉仍是江西的名菜之一呢，融入了腊肉的浓郁，吃起来特别甘旨，下面，具体的为咱们介绍下藜蒿炒腊肉的做法。
咱们做藜蒿炒腊肉的时分，先把首要的食材准备好，藜蒿一把，腊肉一块，大蒜一头，红辣椒适量，食用油适量，盐适量，鸡精少量。
1，首要，将藜蒿表面处理下，放在清水内多冲刷几遍，沥水后，切成段状放在盘中即可。
2，紧接着，把腊肉洗洗洁净，切成片状，大蒜洗洁净切成颗粒形状即可。
3，热锅内倒上适量的食用油，放上大蒜，干辣椒进去爆香，再把腊肉倒入锅中，旺火翻炒几下。
4，最终，把藜蒿倒入锅中，翻炒2分钟左右，食材断生后，参加盐，鸡精进去，炒到食材入味了，就可以装盘了。
这道藜蒿炒腊肉的做法是不是很简单呢，藜蒿的清新可口，吃起来特别甘旨，有助于肠道的晓畅，调理消化系统，不再有积食的状况，经常吃一盘，润便排毒，维护肝脏，代谢体内剩余的油脂，防止赘肉的堆积，对身体特别好。
别的，藜蒿中的芳香影响肠胃的活动，缓解便秘和口臭，小腹渐渐不鼓了，口腔没有异味了，和腊肉一同炒，大鱼大肉都不换，藜蒿和腊肉天生一对，百吃不腻，确保你吃上一口就爱上这道菜哦。
