想吃照烧鸡腿饭，不必点外卖也不必买专用的料汁，自己分配了料汁，腌了去骨鸡腿肉，轻轻松松做了三份照烧鸡腿饭。晒到朋友圈，咱们都问照烧汁哪儿买的，其实我用的都是家里现成的调味料，便是咱们常见的生抽酱油、料酒、老抽酱油、蚝油、红糖、蜂蜜等6种食材混合起来，特别简略。
由于有不少朋友都来问照烧汁的配方，所以这儿也具体共享一下，喜欢吃这口味的小伙伴能够自己着手分配，特别简略，每种调味料的具体用量请往下看。
【照烧鸡腿饭】
【照烧汁质料】：生抽酱油40g，葱姜料酒30g、老抽酱油5g、蚝油20g、红糖5g、蜂蜜10g；
【鸡腿饭质料】：去骨鸡腿肉2块、食用油少量；
【食谱制造进程】：
1：先分配出照烧汁，平常我都是顺手放的，这次我特意称了分量，供咱们参阅：生抽酱油40g，葱姜料酒30g、老抽酱油5g、蚝油20g、红糖5g、蜂蜜10g，每种调味料的用量能够精确的经过自己的口味来调整，假如怕把握欠好，能够先按这个配方调一碗做出来试试，等了解了再调整用量。
这一碗料汁能够腌制2-3块去骨鸡腿肉。
2：鸡腿肉去骨，用牙签或细叉子在鸡腿肉的双面都扎一些细碎的小眼，便利入味，再放到一个大碗里，倒入分配好的照烧汁，盖上盖子放到冰箱里，冷藏腌制三小时以上，我一般都会腌制过夜；
3：平底不粘锅上火烧热，放少量油，中小火，把腌制好的鸡腿肉放到锅里，双面煎熟，我一般是先煎带皮的那面；
鸡腿肉取出来之后，大碗里还会有腌肉的汤汁，先藏着一瞬间还要用到。
4、双面煎熟之后，锅里的汤汁也少了许多，把煎好的鸡腿肉取出来，再把大碗里剩余的腌料汁倒进锅里，小火煮至冒泡泡，汤汁收浓一些，鸡腿肉切成条状，码在盘子里，把熬出来的汤汁淋在鸡腿肉上就能够了。
家庭克己照烧鸡腿饭，取一个盘子，用小碗装着蒸熟的米饭，倒扣在盘子中心，把煎好的鸡腿肉码上，再放一些其它的菜分配着，最终在鸡腿肉上淋上浓浓的照烧料汁，一份甘旨的午饭就预备好了。是不是很便利呢？假如鸡腿饭上再撒点熟白芝麻就更好看了！
咱们家正午是三个人吃饭，我和两个孩子，所以做了三份，分配了生菜、西红柿虾仁炒鸡蛋，只需煎两块鸡腿肉就够吃了，这种做法做出来的鸡腿肉也很嫩，皮略有焦香，加上浓浓的料汁， 一份饭很快就被吃光了。分配的饮品是南瓜汁，是把煮熟的南瓜连汤带南瓜一同放到照料机里打成汁，就能够当饮品喝了。
想吃照烧鸡腿饭，不必出去点外卖，也不必买专门的照烧汁，只需用家里的常见调味料，自己分配就能够了，是不是很简略呢？学会了，就快去试一试吧！
