我国的美食文明距今也有上千多年的前史，在这如此绵长的时间段里，人们的日子中的美食也变得多样化。
在一座一般的城市里，现在都能吃到来自全国各地的美食，就像是来自福建的沙县小吃、甘肃兰州的拉面等。
可是我国在美食文明的差异上，好像总会分为南北差异，“南边人吃米北方人吃面”这句话到了现在其实并不适用，由于现在许多南边人都很喜爱吃面食，而北方人也会吃一些南边的美食。
东北菜甘旨实惠，名望享誉全国
在咱们的日子中，我们都会看到满大街来自外地的美食，而东北菜馆则是这些菜肴中的一个比较特别的比如。
关于东北菜我们的观点褒贬不一，最多的观点便是东北菜跟东北人相同豪爽，菜肴都是由超大的盆子装，别的油多盐重也是东北菜最为显眼的特色。
相对来说东北菜不只甘旨还实惠，究竟许多东北菜馆的菜量都很足，正由于如此东北菜也受到了人们的欢迎。
小鸡炖蘑菇、东北大乱炖、锅包肉、猪肉炖粉条等来自东北的菜系，也让咱们对东北菜爱不释手，只不过在我国的八大菜系傍边，东北菜却没有排入其间。
为何东北菜不能成为第九大菜系？这两个原因让东北人信服
八大菜系在国外也得到了许多人的认可，这些菜系傍边，除了鲁菜之外，其它都是来自南边的菜系，而东北菜之所以没成为其间一员，不是没有原因。
东北菜在表面，也便是说东北菜的卖相相对达不到规范，为啥这么说呢？我们都知道，东北菜大多数都是以“乱炖”为主，不论是萝卜、鸡肉、白菜仍是啥豆角，都会放在一同炖到软烂。这样制造出来的菜品看起来并不精美，相关于南边菜系而言，东北菜有些上不了台面。尽管在味道上东北菜很入味，吃起来并不输给其它的菜品，可是在大多数的星级酒店傍边，基本上看不到太多的东北菜，便是由于卖相不太好。
其次便是在菜名上，南边菜系中的佛跳墙、东坡肉、红烧狮子头、芙蓉燕菜等都是一些比较好听且被我们所承受的菜品，反观东北菜傍边的白肉血肠、杀猪菜、熘肉段等菜系，其姓名相关于南边的菜品而言，东北菜确实有些差劲。
其实我们把南边菜品与东北菜做个比照，就能发现两者之间的缺乏，南边菜品精美可口，尽管量少一点可是摆盘却会让人很有胃口，东北菜却在这点上吃了大亏。
可实际上，小编以为东北菜仍是挺不错的，用来填饱肚子跟朋友出去喝酒，东北菜馆也是首选的当地，相关于那些星级酒楼等当地，小编更喜爱在大排档吃着东北菜跟几个爷们一同大口吃肉大口喝酒。
