豇豆炒腊肉是一道家常菜肴，选用自家做的腊肉切片后煎出喷香味，和豇豆一同炒制，出来的豇豆外皮焦喷香，吃上一口，还带有浓郁的清喷香，腊肉吃起来肉喷香味四溢，口感爽滑，很是的诱人，这道菜肴搭配着米饭食用，越发下饭
豇豆炒腊肉
【食材】豇豆300克、腊肉100克、红干椒5个、葱一棵、姜丝少量、盐适量、生抽少量
【做法】
1、准备好所需食材，豇豆切段、腊肉比较硬，能够先在锅中蒸一下，再切片就简单了
2、炒锅烧热，放入腊肉大火煸炒出油来，盛出留下底油
3、倒入豇豆先干煸3分钟
4、参加红干椒、生抽、少量水，盖上锅盖焖3分钟
5、煸炒至豇豆外表皱起，放入腊肉、少量盐接着翻炒1分钟关火装盘，喜爱烂的口感，能够多炒一瞬间
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