4月15日下午，张文宏在视频讲座时表明：“你家里的孩子不论长得胖，长得瘦，喜爱不喜爱吃东西，最近一段时刻他的饮食结构，你要超级注重。”
“绝不要给他吃废物食物，必定要吃高养分、高蛋白的东西，每天早上预备足够的牛奶，足够的鸡蛋，吃了再去上学，早上不许吃粥。”
“我跟你们讲，现在我国的孩子早上只能吃两样东西，要么是鸡蛋、牛奶，还有高养分的三明治这些都能够吃，他不吃也不可，你说非要吃，不吃了不上学。”
此言一出，引起了广阔网友的一片热议！
牛奶+鸡蛋，必定要这样吃吗？
是不是非鸡蛋、牛奶不可？
“粥”是不是就此拉入“早餐黑名单”？
其实，我以为，张文宏教授的意思，咱们不能从字面上去了解。
张医师的意思是现在十分时期，孩子处于成长发育期，早餐必定要加强养分，比平常更高更全的养分。早餐不要只吃白粥，随意配点咸菜、腌萝卜、榨菜丝这些自身养分欠好的食物。
在所有的食物里，鸡蛋和牛奶是富含优质蛋白，一同又是比较廉价，也很遍及的食物，相对而言每天吃也吃得起，并且比较便利。
并且，他的讲演目标主要是针对是国外留学生，而国内的孩子们不相同，比起国外，早餐的品种实在是太丰厚了，可供挑选的地步实在是太多。
所以，体会张医师的说话精力，其实便是说早餐要多吃蛋白质，重点是各种富含蛋白质的食物。
那么，哪些食物中含蛋白比较高呢？蛋、奶、肉、豆里通通都是。
每个孩子平常的日子小习气不同，要让孩子吃得落胃，不必很故意地改动食谱。比方，很多人不能喝牛奶，像我直接喝纯奶就要拉肚子，那么能够改成豆浆或酸奶，养分到位就好。
上班族早上像交兵相同，大人要上班，孩子要上学，十分匆忙，那么，怎样才干做到以上要求，不必早上，不忙乱，一同又高养分呢？
早餐，在我家向来是比较注重的，古人云“早餐要吃得像皇帝嘛”。自从春节到现在，重视我的朋友应该都知道这一点。
晒晒我家某一日的早餐，鲜肉汤圆、克己肉肠、鹌鹑蛋、芦笋、杂粮豆浆，还有一碗排骨焖饭，是头天剩下的，早上热了一下，这个就不算，咱们大人自己吃了。
有肉有蛋有蔬菜有碳水，养分现已十分全面了。
上班族平常作业忙，能够买一些速冻的饺子、馄饨、汤圆等放冰箱，早上吃起来十分便利。假如不喜爱买的，能够在周末的时分，自己多包一些，用保鲜盒密封冷冻起来，随吃随取。
腊肠，简直每个孩子都喜爱。可是，买的腊肠的确不太好。
能够自己做一些，猪肉肠、牛肉肠、鸡肉肠等等，也放冰箱储存，早上煎一煎，很香，养分也好。我买了一个腊肠模具，那样不必肠衣，蒸上几根，吃着也新鲜。
光吃肉和蛋也不可，弄点新鲜蔬菜，更能使孩子食欲大开。
鹌鹑蛋，比鸡蛋的养分价值更高，早上煮几个，时刻还比鸡蛋更短，滋味更香，儿子很喜爱吃。
假如孩子不喜爱吃汤圆或饺子之类的，还能够自己打豆浆。
只需家里预备一个豆浆机或破壁机，各种杂粮、各种豆子、各种花生、红枣坚果，都能够放进去一同打糊，比纯的黄豆浆口感更好，养分也更完全。
每次打豆浆，其实我是天天不相同的，喜爱各式各样都加一点，不加糖等任何调料，就各种食材的自身的滋味。
传统的豆浆机或破壁机，都比较大，一非必须打800毫升或1000毫升，量大，很多人喝不完。现在网上有迷你豆浆机或迷你破壁机卖，一次能够只做一人份，20分钟一碗，300毫升，很便利，也不怕喝不完糟蹋。
早上起来，首先把豆子、杂粮或坚果等放入迷你豆浆机内，发动“豆浆”或米糊键，由于这个需求20分钟，时刻算是最长的。
一同，鹌鹑蛋加水，放入锅内，冷水开煮，煮上7~8分钟左右，守时一下，比较便利。
做好这2个，还能够顺便去刷牙洗脸，节省时刻呀，哈哈！
其实，鹌鹑蛋的上面我还放了一个蒸架，蒸那个昨天晚上剩的排骨焖饭，上蒸下煮，很快。
煤气灶一般有2个灶眼。
左面1个用雪平锅煮鲜肉汤圆。
右边1个灶眼用不粘锅煎腊肠、芦笋，两个能够一同，小火，时不时翻动一下。
最终，倒出豆浆或米糊。
孩子吃得比较慢，能够先让他吃起来，然后大人顺手剥去鹌鹑蛋的壳。
教你一个快速剥鹌鹑蛋好办法。鹌鹑蛋好了今后，放入冷水中，然后倒掉水，放鹌鹑蛋的盘子上再扣一个盘子，两手握紧，用力甩几下，这样鹌鹑蛋的皮都是碎碎的，连壳带皮，整个一圈能够撕下来。
总结一下，其实总共便是20分钟，打杯豆浆的时刻罢了，其它都是一同做的。所以，只需动点脑筋，合理安排，繁忙的上班族也能给孩子吃上丰富的早餐，完美到达张文宏医师提出的早餐要求。
