健康功效
鸡蛋:润燥、增强免疫力、护眼明目
牛奶:富含蛋白质
黄油:富含热量、富含脂肪、富含胆固醇
食材用料
鸡蛋2个相克食物 | 低筋面粉70克 |
牛奶200ml相克食物 | 黄油50克 |
淡奶油50ml | 糖10克相克食物 |
奶油泡芙的做法
1.牛奶加一点盐,放入黄油,开小火,加热黄油牛奶
2.软化的黄油加入低筋面粉,完全搅拌均匀
3.然后中国火不断搅拌,看着锅底有一层白膜后关火放入容器里晾温
4.把鸡蛋搅拌均匀,
5.把鸡蛋分三次倒入搅拌好的面糊里,搅拌光滑有纹路为止
6.弄好后的面糊装入裱花袋里
7.烤箱里铺上油纸,挤差不多大小的泡芙,放入烤箱200度烤10分钟后转180度再烤10分钟上色
8.这时准备奶油,淡奶油加糖打发,有纹路为止
9.装入裱花袋,从底部挤入烤好的泡芙里,就可以吃了