项目优势
??◆投料考究,调味丰富,肉嫩味鲜,吃在口中,香而不腻
??◆核心思想“口味保证”,定位“欢乐火锅,高性价比消费
??◆投资成本较低,收益回报快,快速实现财富盈利梦想
??◆快餐与现代生活流行元素结合,生意红火不停歇
??◆1锅多吃,1店多用,聚八方财富!一个月收回成本
??◆核心配料,标准化流程,3分钟完成,美味不间断
??◆回转小火锅,口味诱人,给食客带来无尽的美味
??◆可店内就餐也可以外卖,生意红火不停歇,爆赚
??◆经营方式灵活,产品多样化,1锅多吃,1店多赚
??◆符合当今人的味觉体验,回头客不断,新客自然来
?◆专业的研发团队,定期更新产品。
??◆为合作商提供优的选址建议,派专家协助选址
??◆向合作商及提供系统培训,快速进入成熟经营状态
??◆对合作商实行保护制度,使合作商经营无后顾无忧
??◆为合作商提供运营营销指导,帮助合作商开拓财路
◆超级创新经营模式,就餐环境创新:别具一格中国风,将火锅吃出品味,时尚的装修风格让我们在享受美味的同时感受到时尚与惬意,与一般火锅店的油腻、嘈杂截然不同,更满足当代人对美食的期待。
◆就餐形式创新:一人一锅自由自主,将火锅吃出健康
采用吧台式就餐方式,一人一锅,让每位顾客都会拥有属于自己的一锅特色美食;以高新技术设备保证无油烟、无明火——吃的是火锅,享受着身在西餐厅的舒适体验。
◆上菜程序创新:回转传输自主选择,将火锅吃出新鲜,用吃回转寿司的方式吃火锅,仿佛刚从地里摘出来的新鲜素材,娇嫩欲滴的丸类、肉类、海鲜等美味食材透明看得见。旋转火锅有的自动上菜,方便快捷的特点 “即来即吃,随吃随走”大大增加了营业期间的翻台率,利润率也成倍增加。
◆附赠价值创新:免费赠品无限畅享,将火锅吃出快乐,配备有相当丰富的自助式小料和各类免费小吃、饮品,附加值尤其丰厚,非一般的感觉,带给男女老少快乐的美食享受。
设备参数价格及右视图效果介绍
全套(标配、中配、高配)
设备 塑料荷叶片链片 尼龙包钢链片 不锈钢港片
柜体 C1级别18mm防火板 C2级别18mm防火板 C3级别18mm防火板
台面 木工板 创UC台面
电磁炉 小火锅专用触摸式 2年包换保修
钢圈 专用下沉或嵌入式不锈钢钢圈
锅 不锈钢锅 不锈钢护套防烫锅
吧椅 普通吧椅 抛光面2级气杆豪华吧椅 抛光面3级气杆豪华吧椅
质保 2年 2年 5年
价格 1199 1399 1499
旋转火锅吧 椅全套
1.回转火锅传送带生产厂家直营店成功经验全盘复制,根据区域特征设计个性指导方案;
2.我们努力让每一家店成功,同事也需要你的付出和努力;
3.回旋火锅设备厂家实效营销方案,标准行为指南,定制你的财富未来;
4.中国旋转新模式,回转火锅设备制造厂实现财富;
5.小型回转火锅携手你我,品牌保证;
6.拒相短线扩张,珍惜长远的品牌价值——岚慧,只为有志向的创业伙伴。
运转原理
回转火锅设备的输送带速度运转是可调控的,回转火锅实现了传统餐厅的人力服务到科技自动服务的跨越,比传统火锅店更节省人力成本,但在前期更多的考虑运输带的设计和餐座的设计,食材放在运输带上的时间也相对较短,保证了食材的鲜。
回转火锅设备的运输带上除了火锅食材之外,还有其他小吃、水果、甜点、汤底,调料种类有麻酱、沙茶酱、酱油、辣油、陈醋等数十种,在店内有集中的调味台和饮料机供顾客自行取用,
回转火锅店面装修通常传统火锅更为时尚,而顾客也有了更多的选择性。
火锅的特色
1、菜品多样
传统的毛肚火锅以牛的毛肚为主。正宗的毛肚火锅的菜品用的几乎都是牛身上的肝、心、舌、背柳肉片、血旺和莲白、蒜苗、葱节、豌豆尖等素菜。如今的菜品已扩大到家禽、水产、海鲜、野味、动物内脏、各类蔬菜和干鲜菌果等。在毛肚火锅的基础上,发展到清汤火锅、鸳鸯火锅、啤酒鸭火锅、狗肉火锅、肥牛火锅、辣子鸡火锅等等,品种不下百余种,还有为外国人准备的西洋火锅。
2、调料特
在制作配料上,能代表川味中麻辣烫的典型性格,正宗的毛肚火锅以厚味重油著称,传统汤汁的配制是选用郫县辣豆瓣、永川豆豉、甘孜的牛油、汉源花椒为原料。先将牛油放入旺火的锅中熬化,在把豆瓣剁碎倒入,待熬成酱红油后,加速炒香花椒,然后掺牛肉原汤,加进舂茸的豆豉和拍碎的冰糖、老姜,加川盐、醪糟和小辣椒熬制。
近年来,又出现了啤酒风味、酸菜风味以及海鲜风味等味型,不同的火锅品种,有不同的火锅汤汁和不同的调味料,数量可达30多种。此外,附属重庆火锅的味碟也很多,可用麻油、蚝油、熟菜油、汤汁和味精、蒜泥、蛋清等调制而成,将烫好的菜品蘸着吃,既调和滋味,又降火生津。
3、吃法豪放
重庆火锅在吃法上树一帜。昔日的老火锅馆内,特制高大的桌凳,铁铜质的锅下,炭火熊熊,锅里汤汁翻滚,食客居高临下,虎视眈眈盯着锅中的菜品,举杯挥箸。尤其盛夏临锅,在炉火熏烤中汗流浃背,吃得起劲时脱掉上衣赤膊上阵。重庆人吃火锅的豪放与气吞山河之势是其他地区无法相比的,这正是巴渝饮食文化的体现,是古老巴民族勇武豪放性格和饮食文化心理的表现。如今的重庆火锅已现代化了,在火锅的设备和燃料上都有了很大的改进,吃重庆火锅的乐趣和豪放气派,只有身临其境,亲口品尝才能体会。
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